Рецепт окрошки на кефире и газированной воде – холодный суп
Рецепт окрошки на кефире и газированной воде
Что нам понадобится для приготовления:
Картофель - 4-5 шт;
Яйца - 4 шт;
Огурцы - 5 шт;
Салями - 150 грамм;
Редис - 220 грамм;
Зеленый лук - 2 пучка;
Укроп - 1 пучок;
Кефир - 1 литр;
Вода (минеральную, газированную) - 900 мл;
Специи - соль, перец, уксус по вкусу;
Сметана - для подачи.
Способ приготовления Окрошки
Варим картофель, даем ей немного остыть, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Свариваем яйца в крутую и промываем в холодной воде, чистим и измельчаем.
Берем огурцы и мелко нарезаем, редис и один огурец трем на терке.
Небольшими кубиками нарезаем салями.
Берем лук и мелко нарезаем, посыпаем солью и потолочь лук.
Теперь берем большую кастрюлю и складываем в неё