Рецепт супа из батата, брокколи и кабачков — вкусный рецепт

Как приготовить суп из батата?

Как вы уже догадались, сегодня делюсь с вами рецептом, будем готовить суп из батата. Батат по-бытовому — это сладкий картофель. По виду как длинные и крупные клубни картофеля. На вкус сырой как морковка, в отварном виде напоминает тыкву. Готовят из батата все что угодно, даже десерты. Батат ценится наличием витаминов группы В, С, РР, А. Также в нем содержится аскорбиновая кислота и железо. Батат — источник клетчатки и кальция. Я надеюсь, вы убедились в его пользе. Идем дальше.

Мне же хотелось чего-то простого, домашнего, без изысков и самое главное, чтоб это могла есть вся моя семья! То есть муж, я и маленький 10 месячный ребенок. И второй главный пункт — приготовление не должно отнимать много времени. Сами понимаете, когда в доме есть маленький ребенок, тайм-менеджмент на первом месте. Ну а приготовление обедов у нас в семье еще никто не отменял.

Решением было приготовить суп из батата.

Записывайте рецепт, суп получился на удивление очень вкусный! А в приготовлении простой.

Рецепт «Суп из батата»

Нам понадобится:

— один батат;

— один небольшой кабачок;

— небольшой кочан брокколи;

— мясо на бульон;

— сметана, соль, зелень по вкусу

Сварить мясной бульон. Я варила бульон на говяжей косточке. Можете поэкспериментировать и попробовать другое мясо. Пока варится бульон очистить батат, кабачок. Все овощи порезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия, при желании порезать мельче. Обжарить овощи на сковороде на растительном масле. Буквально 3 минуты, помешивая. Когда бульон сварился, опустить туда обжаренные овощи. Варить на небольшом огне 10 минут. Не забудьте посолить бульон, добавить зелень по вкусу. Подавать со сметаной. Если у вас осталось отварное мясо из бульона, можно порезать его кубиками или соломкой и опустить в суп. Но я готовила без мяса, только бульон.

0

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля