Приготовление “хинкали” – вкусные пошаговые рецепты

Какие ингредиенты нам понадобятся:

  • Фарш (говяжий) – 500 грамм;
  • Мука – 800 грамм;
  • Лук (репчатый) – 1 шт.;
  • Вода – 500 мл.;
  • Петрушка, кинза, перец молотый (черный), соль – по вкусу.

 

Способ приготовления:
  1. Для начала делаем тесто, нам понадобиться глубокая миска, чтобы просеять муку в неё и перемешать её с солью, постепенно добавляем воду и замесить гладкое эластичное тесто.
  2. Посыпаем рабоче место мукой и выкладываем туда тесто. Накрываем полотенцем и оставляем его пока не приготовим начинку.
  3. Чтобы приготовить начинку нам понадобиться нарезанная зелень и лук, который мы добавляем в фарш (говяжий). Солим и перчим. Заливаем 1/2 стакана воды и перемешиваем пока не будет однородное состояние.
  4. Берем 1/3 готово теста и обваливаем в муке, скатываем в жгут и разрезаем кусочками шириной по 2 см. Все кусочки теста нужно обвалять в муке.
  5. Берем по одному кусочку теста и раскатываем его кружком с размера чайного блюдца. В кружок выкладываем по столовой ложке готовой начинки и поднимаем края теста со всех сторон и скрепив плотно в ручку хинкали сверху.
  6. Берем большую кастрюлю и кипятим в ней воду, далее бросаем в ней хинкали. Солим и варим в на протяжении нескольких минут. Как хинкали начнут всплывать на верх воды вынимаем их с помощью шумовки и выкладываем их на тарелочку.

Приятного аппетита!!!シ

0

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля